清明小长假期间，“露营+文旅”的组合模式成为消费市场的一大亮点，不仅带动了多地景区客流量的显著回升，也让户外相关食品的销量大幅增长。记者走访多家商超及热门景区发现，烧烤食材、火腿肠、便携零食等品类销量激增，呈现出阶段性爆发态势。针对这一趋势，双汇发展迅速行动，在全国22个区域、91个重点景区展开布局，通过优化产品组合、推进终端前移，精准对接假日消费场景。
“今年清明假期，消费者在出行时对‘吃什么’的准备更加精细，也更注重场景适配。”双汇发展相关负责人表示，露营消费已从简单的食材采购向“即食+半成品+调味”的组合模式升级。在郑州、洛阳周边的多个露营地，记者观察到，许多消费者选择“轻烹饪+即食补充”的搭配：一边是五花肉串、鸡翅、烤肠等开袋即烤的产品，另一边则是火腿肠、午餐肉、卤味零食等无需加热的食品。“带炉子是为了营造氛围，但吃方便才是刚需。”一位露营爱好者坦言。
为满足露营场景的需求，双汇发展在春季前已提前备货并调整产品结构，将产品分为两条主线：一类是适用于户外烹饪的烧烤食材，如丸子、肉串、培根及调理类产品，强调“开袋即用、快速出餐”；另一类是即食产品，如火腿肠、午餐肉片及休闲肉制品，突出“便携与即时补充”。据该负责人介绍，从销售反馈来看，这两类产品并非替代关系，而是形成叠加消费，共同满足消费者的多样化需求。
如果说露营主要发生在城市周边，那么景区则承接了更大规模的集中客流。清明期间，洛阳牡丹文化节开幕，王城公园、隋唐城遗址植物园等核心景区游客量明显增加。记者在现场看到，景区内新增的食品终端以“即买即食”为主，烤肠、火腿肠成为最受欢迎的消费选择。“游客停留时间短，决策速度快，基本是边走边买。”一位景区商户表示，便携、无需加工的食品更容易促成即时成交。
在天津五大道海棠花节期间，双汇还尝试以“移动售卖”的方式切入市场，通过美食巡游车进入活动核心区域。“相比固定门店，移动终端更贴近人流动线，也更灵活。”一位参与活动的工作人员表示，这种形式在节庆场景中转化效率较高。数据显示，清明假期期间，双汇在91个重点景区的主流销售品类包括烤肠等速冻类产品、高温肉制品及休闲零食，反映出户外消费对“即食化”的高度依赖。
这一轮消费增长并非单一场景的爆发，而是多场景共振的结果。露营带动了“准备型消费”，提前在商超、电商渠道释放需求；景区则形成了“即时型消费”，依赖终端触达完成转化。双汇相关负责人表示，公司今年的策略重点之一是将终端前移至景区、活动现场等高流量节点，同时通过产品矩阵覆盖从“露营做饭”到“途中补给”的完整链路，既解决“带什么去”的问题，也满足“现场买什么”的需求。
