近日，调味品行业传来一则人事变动消息：在李锦记任职约三年半、负责新零售运营的中国区副总裁张亚苹，正在办理离职手续。这位曾在阿里巴巴、字节跳动、宝洁等企业任职的快消行业资深人士，自2023年2月起担任新零售运营中心负责人，主导了李锦记从传统经销体系向全渠道数字化转型的关键布局。
据内部人士透露，张亚苹的离职申请基于个人职业发展规划，公司已确认其将于2026年8月31日正式离任。李锦记在回应中特别强调，感谢她过去三年半带领团队在电商、社区团购、即时零售等新兴渠道取得的突破性进展，目前业务交接工作正在平稳推进，但未披露具体继任人选及组织架构调整方案。
这场人事变动背后，折射出调味品行业正在经历的渠道革命。传统上依赖经销商、商超、餐饮渠道的铺货模式，正被抖音电商、社区团购、会员店等新兴业态冲击。李锦记2023年初将大零售团队升级为新零售运营中心，覆盖KA卖场、会员店、O2O、生鲜电商等全触点，张亚苹提出的"全域服务商"概念，要求经销商从单纯分销向物流履约、场景化营销等一体化运营转型。
数字化转型成效已初步显现。2024年数据显示，李锦记在京东超市实现调味品品类成交排名第一，在天猫超市、社区团购及生鲜电商渠道的品牌增速同样领跑行业。更值得关注的是，2025年成立的电商事业部将产品开发周期从18个月压缩至3个月，蚝油品类通过少量新品即撬动显著市场份额，但酱油新品在增长6个月后出现动销瓶颈，暴露出渠道迭代中的运营挑战。
行业分析师指出，调味品企业的线上扩张面临双重考验：直播电商、社区团购的低价策略可能冲击传统渠道利润体系，而即时零售、会员店则要求企业具备更敏捷的供应链响应能力。李锦记经销商既要防止被新渠道边缘化，又要掌握平台运营、内容营销等新技能，转型成本高昂。张亚苹离职后，新零售战略能否延续成为市场关注焦点。
此次人事变动恰逢李锦记高层调整期。今年3月，家族第四代成员邢军接任酱料集团董事会主席，原首席执行官靖捷（前阿里巴巴副总裁）宣布7月底离任，邢军自7月5日起兼任全球首席执行官。这家创立于1888年的百年企业，正通过管理层年轻化推动治理模式现代化，其全球业务覆盖超100个国家和地区，供应300余种产品。
随着新零售负责人离任，李锦记如何平衡传统渠道与新兴业态的博弈，能否在渠道碎片化时代保持增长动能，仍有待观察。特别是在靖捷离职后，电商事业部与新零售运营中心的协同机制，以及经销商体系的转型深度，将成为决定其数字化转型成败的关键变量。
