小米米家近期推出的智能轻音变频破壁机P1，现已正式进入预售阶段，该产品标榜为“旗舰级”厨房新成员，搭载了先进的变频无刷电机技术，并附带高温自清洗功能，预售期间的价格为699元，通过国家补贴后，最低可至559.2元起。
这款破壁机内置的自研变频无刷电机，能根据食材的不同硬度和颗粒度，实时调整切割速度和搅拌力度，确保食材中的营养成分得以充分释放。其最高转速可达35000转/分钟，计算能力则高达每秒32000次，为用户带来高效且智能的烹饪体验。
在设计上，P1采用了4筋立体扰流和6叶双层刀片结构，结合无刷变频电机，形成了所谓的“三重专业搅拌技术”。磁力驱动的电机使得机器在运行时的噪音大幅降低，最低仅为37分贝，在制作豆浆时的噪音也控制在52分贝左右，为用户营造了一个更加舒适的烹饪环境。
智能互联方面，米家智能轻音变频破壁机P1支持小米澎湃智联技术，用户可以通过米家App进行远程操控，包括调节挡位、预约时间、设置保温温度等。App内还内置了超过50种云食谱，用户可以根据个人口味和需求进行选择，甚至可以为家人创建专属的烹饪模式。
为了满足不同用户的需求，P1还提供了快豆浆和浓豆浆两种模式，用户无需提前浸泡干豆，即可直接进行打磨。在快豆浆模式下，仅需18分钟即可完成豆浆的制作，大大节省了时间。
清洁方面，这款破壁机内置了快速清洗和除菌清洗两种模式，支持热洗热烘功能，据称能有效实现99.99%的除菌效果。同时，为了保障用户的安全，P1还配备了杯盖防溢、杯盖磁控、电机过热、杯离机身、防干烧和防倾倒等多重保护功能。
