全球冰淇淋行业迎来重大变革——原隶属于联合利华的梦龙冰淇淋业务正式完成拆分，以独立公司身份登陆国际资本市场。12月8日，这家新成立的冰淇淋企业同步在阿姆斯特丹泛欧交易所、伦敦证券交易所及纽约证券交易所三地挂牌，标志着全球最大冰淇淋生产商开启全新发展阶段。
上市首日表现亮眼：阿姆斯特丹交易所收盘价定格在12.97欧元，较发行价上涨6.31%，对应市值达79.41亿欧元（约合人民币653亿元）；纽约市场报收14.92美元，涨幅2.19%，市值约91.35亿美元（约合人民币645亿元）。招股文件显示，新公司旗下拥有梦龙、和路雪、可爱多、Ben & Jerry's等知名品牌，2024年以21%的全球市场份额稳居行业榜首。
公司首席执行官Peter ter Kulve在上市仪式上强调："独立运营将赋予我们前所未有的敏捷性。作为纯粹的冰淇淋企业，我们将聚焦核心业务，以更快的决策速度和更精准的市场策略推动增长。"这种战略转型获得资本市场认可，盘古智库高级研究员江瀚分析指出，脱离跨国集团架构后，新公司在税务优化、资产配置及并购重组等方面将获得更大操作空间，同时缩短决策链条，提升市场响应效率。
中国市场的竞争格局尤为引人关注。根据马上赢情报站发布的《2025夏季雪糕/冰淇淋发展趋势及竞争观察》，在本土市场占有率前十品牌中，可爱多与梦龙分列第五、第七位，其余席位均被伊利、蒙牛旗下品牌占据。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，与本土巨头多元化的业务布局不同，梦龙作为专业冰淇淋企业具有资源集中优势，但其真正挑战在于构建完整的产品价格体系——既要覆盖高端市场，也要开发中低端产品满足不同消费场景需求。
消费环境变化倒逼企业调整策略。马上赢数据显示，冰淇淋非组合装产品每百克均价已从2023年的3.75元降至2025年的3.35元，件均价从2.9元下滑至2.55元，显示消费者正向性价比更高的产品迁移。朱丹蓬指出，当前市场呈现明显分层特征："从3元到30元的产品都有稳定消费群体，关键在于企业能否精准匹配不同价格带的需求。"这种趋势下，梦龙自2023年起已累计下调每百克均价约8%，目前维持在8元左右，部分电商渠道套装单价更降至6.7元/根。
财务数据显示中国市场的战略价值：2024年及2025年上半年，梦龙在中国分别实现3.17亿欧元和2.7亿欧元营收。面对激烈竞争，Peter ter Kulve透露公司将实施"双轮驱动"策略：一方面通过产品创新巩固高端市场地位，另一方面加速本土化进程，包括开发符合中国消费者口味的新品、加强与电商平台合作等。据悉，未来三年公司计划在中国市场推出超过20款定制化产品，同时将线上渠道销售占比提升至40%以上。
